مقادير
4 بيضات
4 خمارات
2كيسان كبار ونصف سنيدة
2 كيسان كبار زيت
3 كيسان حليب دافي
روح الزهر انا استعملت نصف كاس ديال العنبة ماء زهر عادي
زلافة متوسطة جنجلان محمر النصف مطحون والنصف صحيح
كاس عنبة نافع وحبة حلاوة مطحونين شوية
خميرة معجونة حسب الجو نذوبوها فالحليب دافئ
طريقة
كنحطو السوائل كلها هي الاولى في القصعة ثم السنيدة و من بعد الجنجلان و النافع و حبة حلاوة
ونبداو نزيدو الدقيق و الخمارات شوية بشوية حتى نحصولو على عجين متماسك وخفيف وما يلصقش في اليدين
نخليو العجينة ترتاح 5 دقايق و نبداو نشكلو فيها بحيث نرشو بشوية الدقيق و ناخذو كويرة و نشكلوها كيف كتوضح الصورة
ثم نشكلوها على شكل دائري
ملي نكملو تشكيل الكعك ندهنوه الدهنة الاولى باصفر البيض والنسكافي
وقطرات من الخل ونخليوه يخمر فاش يخمر مزيان مزيان وهدا لي نأكدو عليه
نعاودو ندهنوه بصفر البيض من جديد و نحاولو عليه باش ميهبطش
وهاهي النتيجة كايجي رائع
0 commentaires:
Post a Comment